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Tradition 100% Weizen

Zutaten: 100% Weizenmehl 550, Wasser, Meersalz, Hefe

Minilaib: 110 Gramm

Laib: 500 Gramm

Backen wir täglich

Vegan

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Unser Traditionslaib und Traditionsminilaib würde in Frankreich Banette heißen. Darunter versteht man entweder ein knuspriges Baguette oder ganz einfach ein aromatisches Landbrot aus traditioneller Fertigung. So gesehen verkaufen wir Banettes, denn eine sehr lange Teigruhe von bis zu sechzehn Stunden wie bei den meisten unserer Produkte verleihen diesem Laib nicht nur ein ausgezeichnetes Aroma, sondern durch die liebevolle Handarbeit und das Backen im Steinofen werden wir auch einer traditionellen Fertigung im Geiste unseres Leitspruches „Brot wie früher“ gerecht.

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